佐渡名醸・八王子鶴屋「越乃石翆」300ミリリットル430円

　これは八王子の酒販売店「鶴屋」が佐渡名醸に作らせて販売しているもの。多摩周辺の飲食店に売られている。日本酒のみとしては少々味気ないものだが都心の酒屋としては最近さかんにこのような企画販売をしている。
　さて、飲食店で使うのであるから「酒の個性」よりも「肴」を活かすものでなければならない。そう言った意味合いからするとこの「石翆」は合格点に達している。なによりも辛口で切れがよく、ほどほどに醸造された旨味もある。
　さすがに酒を売るプロのコンテンツとしては手堅いが、さて酒好きを自称する人には受け入れられるだろうか？
●八王子市川口の「誠寿し」でいただいたもの

鶴屋
http://www.sake-tsuruya.co.jp/