酒に溺れて暮らす日々。そんな毎日を図鑑として綴りました。まあ半分酔っぱらっているのでご容赦を！

日曜日の夜はサンマの塩焼き

2014年9月29日 07:49 0 0 票 0 票

　ほとんど外出できない日曜日の夜は、保存食のサンマを焼いて肴にする。長いサンマを肛門の後ろから包丁を入れて斜め切り、振り塩をして、ビニールに密閉して冷凍したもの。短時間で焼き上がるのがうれしい。

　酒は辛口の「花垣　上撰」。直営店のオバチャンは不親切で嫌な感じだったが、いい味だ。

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