管理人: 2006年6月アーカイブ

 近年、まことに名が高く、それだけにへそ曲がりなので避けてきた酒である。だいたい「尾瀬の雪どけ」という名からしてなんだかとってつけたようではないか。
 そんなとき例えば「群馬泉」や「分福」を飲む機械があって、群馬の酒恐るべしの感を持つに至る。当然、館林の「尾瀬の雪どけ」もこれほど銘酒屋を賑わしているのだから、と1本買ってきてみた。これが実にいい酒である。
 味わいの表現というのは難しいものだが、なんといっても香りがやや控えめながら豊かでふくらみがある。そして口に含んで辛く、その辛さがだんだんに旨味となって舌に消え、微かな甘さが残る。決して淡麗だとは思えないのが、またいい。ぼうずコンニャクはこれを上品旨口と勝手に呼んでおこう。

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龍神酒造
http://www.ryujin.jp/

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