ぼうずコンニャクの酒日記

なんだか慌ただしくなってきたぞ。
師走だし。
でもボクの場合、一年中慌ただしいのでどうでもいいか？
さて名刺を作った。
ボクの場合、ボク自体が嫌いなので、ボクがやっていることを全否定したい。
ボクってくだらない。
だらしない。
というわけで「ぼうずコンニャク」の名刺をぼうずコンニャクとして作る。
肩書き無し、だいたい、そんな肩書き銘記するほど自信ないし。
島根県の水産アドバイザーってのもあるが、実は島根の水産業、漁師の皆さんに教えてもらうことの方が多すぎる。
我ながらバカ、あほ、間抜け、生きている価値なしなのだ。
そして島根県には大、大、感謝。
ヤマトシジミ、ルーさん。
そしてトーボさん、愛してるぜ！
島根県水産課はすごいんだぞ！

ボクのモットーというか好きな言葉が、
巧言令色鮮仁
面子が立たない、なんていうヤカラはゴミ野郎だ！　カスだ！
一生懸命じゃない。
「お前はカスだ、あほだ、バカだ」と言われて、一ミリでも前に進みたい。
肩書きを表に出すヤツ、地位をひけらかすヤツは死んでしまった方がいい。
ボクは地位なんてくだらない。
ろくなもんじゃないと思っている。
自分の地位や、立場を常に恥ずかしいと思う人こそ、最低限人でしょう。
面子、面体、あほかいな。
特に安定した立場にいるヤカラが面子を重んじるなんてイヤだね。
ろくでもないことだし、そんなヤカラには吐き気がする。
あえて言えば肩書きを表に出すヤカラは存在価値無し。
とも言えそうだ。

さて、本日のＮ響アワーよかったな。
ボクの人生変えてくれそう。
アンドレ・プレビン、ヤッホー。
ボクのモーツアルト観変わってしまってしまうぜ。
しかも、しかも我が心のガーシュイン、これもよかったのだ。
アンドレ・プレビン、すごいな、すごいな。
号泣してしまった。

島根県は意外に知られていないが酒所なのである。
その味わいは一定ではなく、淡麗なもの、濃厚で旨みのあるもの。
扶桑鶴は淡麗でいながら、ほどよく旨みを感じるもの。
島根に行くたびについつい買い求めてしまう。
そんな酒である。
　
2009年２月16日
扶桑酒場　島根県益田市中島町

居酒屋でこんなものが出たらいいな、というのがある。
冬のヤリイカの刺身はうまい、だがしかし平凡だ。
むしろ気になるのが、げそや刺身の切れっ端。
これをささっと炒めて出してくれたりすると感動するが、そんな居酒屋には巡り合えたことがない。
我が家でも、こういったものは自分で作らないといけないのが残念。
ボクはいい居酒屋にも家庭にも恵まれないオヤジなのだ。

ヤリイカのげそや切れっ端を、わけぎと炒めて、みりん、酒、砂糖で味つけ。
一味唐辛子を一振りする。
これぞ佳肴というやつなのである。

ぼうずコンニャクの市場魚貝類図鑑、ヤリイカへ