2014年9月アーカイブ

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 深夜の酒の肴は中国産松茸720円。まあ、一度に食べる分量としてはこんなものでいいかも。子供の頃は嫌いだった。

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 ほとんど外出できない日曜日の夜は、保存食のサンマを焼いて肴にする。長いサンマを肛門の後ろから包丁を入れて斜め切り、振り塩をして、ビニールに密閉して冷凍したもの。短時間で焼き上がるのがうれしい。

 酒は辛口の「花垣 上撰」。直営店のオバチャンは不親切で嫌な感じだったが、いい味だ。

 

新コンテンツ『市場魚貝類図鑑』サンマへ

http://zukan-bouz.com/detail.php?id=87

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福井県越前市のスーパーで買った四合瓶〈ボクが日本酒の通ではないのはこんなことでもわかるだろうな。スーパーで日本酒買うの大好き〉。当然値段は1000円と少々(忘れてしまったのだ)だが、なかなかいい味。比較的ソフトで飲みやすい。ただし私好みではない。

ちなみにこの酒蔵のサイトがすごいね。カタログに値段がないのはいいとしてNHKドラマなんて酒の味と関係ないだろう。


わかさ富士

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昨夜の酒は缶の『酔仙』と長なすに万願寺唐辛子。

『酔仙』の純米酒は柔らかな、優しい味。

深夜の一献に向いていて、癒やされた。

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「元文」。普通酒を飲んでも、特別純米を飲んでも実にいい味。

後味のよさが印象的。私好み。



布屋 原酒造場

岐阜県郡上市白鳥町

三千盛 本醸造

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私好みの定番酒。

18歳から飲んでおります。

くいくい飲める酒です。


三千盛

http://www.michisakari.com

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