茨城県笠間「郷の誉　純米吟醸」

「山桜梅」で名を馳せる有名酒蔵である。現当主で55代目ということだから信じられないほど古い家だ。ボク的にはいかにも由緒ありげな、こんな酒蔵が嫌いなのだが、それと酒の味わいは別物である。すなわちうまい酒なのだ「郷の誉（郷乃誉）」は。
　なにしろジワリと深みのある味わいが舌に残る。残るのに辛口に感じるのは一定の辛みが通奏低音のように続くからだろう。
　ワンカップでこれだけの味わいを堪能させられたら、当然一升瓶も買いたくなるだろう。

須藤本家
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